改良版Macaroni and Cheese Muffins

作者： 泥巴幼儿园

用料

• 通心粉 500g
• 马苏里拉奶酪（cheddar cheese也可以，就是不怎么拉丝儿） 一袋
• 黄油 一小块儿，如果喜欢厚重的口感可以多放
• 鸡蛋 3个
• 洋葱 半个
• 香菇 四五朵
• 牛奶 半杯（酌情）
• 西红柿 可放可不放
• baby西兰花 可放可不放
• 干面包糠 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量

改良版Macaroni and Cheese Muffins的做法步骤

步骤 1

通心粉凉水下锅，加适当盐，煮软（tender but still firm to the bite)。约8-10分钟。

步骤 2

将黄油用微波炉化开；蘑菇、洋葱、西红柿、baby西兰花过水焯熟，切丁；鸡蛋打散成蛋液。

步骤 3

通心粉滗水捞出，将上述全部食材混入大的容器搅拌均匀，黏糊糊的那种，撒上面包糠，酌情加入盐、黑胡椒，口重的还可以放一点干芥末。*注意牛奶不要加的太多，但也要没过容器底部。

步骤 4

烤箱180度预热5分钟，将搅拌均匀的食材倒入muffin或cupcake的烤盘中，烤盘内铺上蛋糕纸，也可以刷少量食用油代替。

步骤 5

放烤箱内180度烤15-20分钟，烤至表面呈棕黄色为止。

步骤 6

吃。

改良版Macaroni and Cheese Muffins的小贴士

非常简单的一道菜，来自Bahamas室友的口述指导。我一个可乐鸡翅还能做糊的菜菜都可以驾驭。

菜谱创建时间：2016-08-04 07:42:55