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最简单入味的卤猪蹄

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作者: 六六的麻咪

用料

最简单入味的卤猪蹄的做法步骤

步骤 1

准备葱姜蒜

步骤 2

放入料酒生抽葱姜蒜腌制两个小时

步骤 3

冷水下锅煮半小时

步骤 4

然后捞出猪蹄用厨房纸擦干水分,裹上蜂蜜,锅底热多一点油,下锅炒制猪蹄变色,加入生抽老抽继续翻炒均匀,本人感觉蜂蜜比冰糖上色好,加入没过猪蹄的水,把花椒八角香叶桂皮放入大火煮开再转小火卤制60分钟

步骤 5

一个小时后用筷子扎一下烂了再大火收汁就可以开吃啦

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步骤 6
步骤 6

配着啤酒啃着猪蹄,美呆!

最简单入味的卤猪蹄的小贴士

厨友们记住老抽生抽都要适量,我第一次做就是老抽放多啦所以颜色重了,这个猪蹄做出来应该是红色的,但是味道绝对Ok绑~

菜谱创建时间:2016-08-03 19:05:17
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