【炸酱凉面】～盛夏就爱吃这个

作者： 心随意动

炎炎夏日，热得人都没胃口了，一碗色香味具全的凉面，可以让人食欲大开，大快朵颐了！

用料

• 碱水面 130g
• 炸酱肉末 50g
• 黄瓜丝 30g
• 一品鲜酱油 20ml
• 醋 5ml
• 大蒜 4～5瓣
• 小葱 4～5根
• 色拉油 适量
• 芝麻油 适量
• 辣椒面 适量

【炸酱凉面】～盛夏就爱吃这个的做法步骤

步骤 1

面条放烧开的水里煮熟。

步骤 2

将煮熟的面放盛冷水的碗中过一下。

步骤 3

把过了水的面捞出放碗里加点香油拌一下。

步骤 4

将酱油，醋，辣椒， 葱放入一个碗里，炒锅烧热下油炝一下切好的蒜末。

步骤 5

马上浇入放酱油醋的碗里，酱汁就搞定啦。旁边是之前弄好的炸酱和黄瓜丝。

步骤 6

所有佐料都加入之前晾好的面里，好好搅拌搅拌吧，可以开吃咯！

【炸酱凉面】～盛夏就爱吃这个的小贴士

碱水面要多煮一会儿才会熟。

菜谱创建时间：2016-08-02 14:26:04