准备好所有材料。将番薯叶摘好并清洗干净,蒜头去衣拍碎。
开火起锅,放入适量的油,将蒜头倒入锅里爆香,番薯叶倒入锅里翻炒片刻,放盐调味,等番薯叶快熟时,倒入调好的生粉水翻炒至熟,即可出锅。
番薯叶特别吸油,所以一定要放够油,否则干巴巴就不好吃了。 本人挺喜欢吃番薯叶的……