自制咖喱牛肉干

作者： 黏呼呼星人

咖喱和牛肉的完美结合

用料

• 牛肉 700g
• 咖喱粉 2大勺
• 生姜 5g
• 盐 3/4小勺
• 白糖 1大勺
• 胡椒粉 1/4小勺
• 味精 1/4小勺
• 生抽 1大勺
• 孜然粉 1小勺
• 五香粉 1小勺
• 植物油 2小勺

自制咖喱牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净切成大块

步骤 2

把牛肉放入高压锅内，加入适量的水、姜片

步骤 3

加入1汤匙黄酒

步骤 4

大火烧开3分钟，撇去浮沫，加盖上汽后转小火煮20分钟

步骤 5

捞出煮好的牛肉，顺着肉丝切成1厘米左右的条

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步骤 6

步骤 6

把牛肉条放入炒锅中，加入1大勺煮牛肉的原汤。

步骤 7

再放入生抽

步骤 8

然后放入盐、白糖、五香粉、孜然粉、料酒、味精、植物油

步骤 9

开小火慢慢加热翻炒，使所有的汤汁被牛肉吸收，关火

步骤 10

加入咖喱粉搅拌均匀

步骤 11

把牛肉条盛入盘中

步骤 12

放入微波炉内，高火2分钟加热2次，高火1分钟加热2次，每次要把盘子取出翻动牛肉后再放入微波炉，晾凉即可食用

菜谱创建时间：2016-07-29 03:39:49