鸡肉和所有蔬菜洗净切成小块。烤箱预热250度。
锅中热油炒香鸡肉，变色后盛出来。
重新倒油，依次放入南瓜、西葫芦、土豆、芦笋和青红椒翻炒。最后加入鸡肉，用盐调味。 这一步蔬菜不必完全炒熟，因为后面还要进烤箱焗烤。
另起一锅，用黄油炒洋葱，变软后加入面粉翻炒，直到没有面疙瘩。分次加入牛奶，用打蛋器搅拌浓稠顺滑。
将4步炒好的酱均匀覆盖在步骤3烤盘里的蔬菜上。表面撒上多多的马苏里拉奶酪，最后点缀上小番茄装饰。 放入烤箱15分钟即可。