蒜味粉蒸骨

作者： 晴天的蜜蜂

最近天好热，没胃口，也不想在厨房围着锅，蒸菜就比较方便啦。蒸个排骨正好满足我这个肉食动物的需求，里面放了冬瓜和木耳均衡下，然后配合蔬菜就可以啦。我是偷懒凉拌番茄，嘻嘻

用料

• 排骨
• 蒜末
• 生姜
• 盐
• 耗油或鲜酱油
• 酒
• 生粉
• 橄榄油
• 冬瓜
• 木耳

蒜味粉蒸骨的做法步骤

步骤 1

排骨买回来冲洗干净，沥水

步骤 2

蒜切碎，姜片切好

步骤 3

沥好水的排骨中加入蒜泥抓匀，然后加入姜片，盐，耗油继续抓匀。然后放酒抓匀

步骤 4

腌上的排骨放到冰箱中，我腌了一个半小时，挺入味的

步骤 5

排骨腌好后，加入少量油，抓匀后放生粉抓匀，确保每个排骨上都裹上生粉

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步骤 6

步骤 6

盘子中放一层木耳，一层冬瓜，然后在上面排好排骨

步骤 7

锅里水开后放入盘子，大火蒸20分钟，关火焖5分钟搞定，开吃。

蒜味粉蒸骨的小贴士

排骨腌好后再放油使得味道包在里面，然后再抓生粉。如果有炒过的米粉估计会更香。

菜谱创建时间：2016-07-24 13:21:33