轻乳酪蛋糕

作者： Daydayup_

周末时光 哦啦啦😇

用料

• 奶油奶酪 200克
• 牛奶 90克
• 蛋黄 5个
• 蛋清 5个
• 低粉 26克
• 玉米淀粉 18克
• 白砂糖 85克
• 白醋 5滴
• 无盐黄油 60克

轻乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

把奶油奶酪和黄油隔水乳化后加入牛奶

步骤 2

逐个加入蛋黄 拌匀 要一个一个加哦

步骤 3

过筛 为了蛋糕更细腻哦

步骤 4

蛋白里加5⃣️滴醋，打发至拉出大弯角 ，不要打发太硬。

步骤 5

倒入8⃣️寸模具内 振出大气泡 放进烤箱，用隔水法烤制。我先放到130°烤了二十分钟 再调到140°烤20分钟 160°烤40分钟。

步骤 6

出炉啦😊开心的觉儿觉儿啦🌙

菜谱创建时间：2016-07-23 00:01:04