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【牛萨萨】牛轧糖➕萨其马的美味

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前段时间看了湖南台的真人秀节目【妈妈是超人】,董洁儿子顶顶最喜欢吃牛萨萨,哇,很有趣很新颖的一款零食,于是大量搜索其做法,终于我自己做了一次很成功。方子自己稍加改动,发现更棒了,其实就是牛轧糖和萨其马的结合,口感更不用说。做完后你吃一吃就知道啦,绝对惊艳到你! 切记,面团越软,最后的萨其马越松软。

用料

【牛萨萨】牛轧糖➕萨其马的美味的做法步骤

步骤 1

面粉加入泡打粉,鸡蛋液(鸡蛋加水),活成柔软湿润的面团,醒半个小时。 注意,面团越软,最后的萨其马越松软!! 粘手不怕,最后擀皮时可以用玉米淀粉防粘!

步骤 2

把面团擀成比较薄的面片,切成小条状,准备入油锅炸(不要粘连),

步骤 3

炸到金黄捞出备用

步骤 4

另起一个不粘锅,下入黄油融化,加入棉花糖,炒至棉花糖充分吸收黄油(注意全程必须小火)

步骤 5

等棉花糖充分吸收黄油后(无颗粒状),加入奶粉,继续小火翻炒,

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步骤 6
步骤 6

炒至奶粉完全融合于棉花糖中,关火加入炸好的面条

步骤 7

这个动作一定要快,转移到铺了不沾油布的烤盘中整形,太烫的话稍微等一下,可以借助另一张不沾油布进行整形

步骤 8

稍凉切块即可

步骤 9

艾玛,不要太好吃

菜谱创建时间:2016-07-22 16:53:34
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