苏子酱

作者： 多肉动物elaine

妈妈的朋友送了一大袋子自己种的苏子叶，全家总动员来消耗…

用料

• 苏子叶 一盘
• 坚果（花生米，松子一类） 一小碟
• 亚麻籽 随意
• 盐 一小勺
• 小米辣 随意
• 葱姜蒜 少量

苏子酱的做法步骤

步骤 1

新鲜苏子叶用淡盐水至少泡十五分钟，然后洗净控干水（我单片捋的，因为洗完第一盆发现个别有虫卵…）

步骤 2

家里还有花生米，松子仁和亚麻籽（都是熟的）所以就用了这些。所有坚果加一勺盐，还有葱姜蒜放进料理机打碎，然后再加进苏子叶，再来一遍（如果吃辣，这时小米辣一同加入），可以吃了！

苏子酱的小贴士

碎碎念：咸淡辣度都需要自己调节，山东妹子表示就着这个酱吃了一个煎饼… 碎碎念2.0:坚果比例越大，这个酱越香，因为减脂期坚果放得比较少，所以苏子味道比较浓厚 碎碎念3.0：我妈嫌不香，一部分加了两勺芝麻油重新打过…确实香很多！我自己觉得坚果本身含油脂较多不需要加油，乃们随意…

菜谱创建时间：2016-07-21 17:51:04