妙芙蛋糕

作者： baby馨儿的甜品小站

用料

• 鸡蛋 一个（大点的）
• 糖 35g
• 黄糖 20g
• 蛋糕粉 70g
• 泡打粉 4g
• 蜂蜜 10g
• 牛奶 25g
• 软化黄油 50g
• 色拉油 8g
• 巧克力豆，蜜豆，葡萄干 根据个人口味加入

妙芙蛋糕的做法步骤

步骤 1

软化黄油，糖，黄糖混合高速打发至原体积的三倍，然后慢慢加入鸡蛋高速打发。

步骤 2

将低筋粉和泡打粉过箩，分三次加入打发的黄油中

步骤 3

将蜂蜜和牛奶充分混合，缓缓倒入步骤二并且迅速搅拌

步骤 4

将蛋糕浆倒入纸杯中（不要太满），然后依据个人口味加入巧克力豆，蜜豆，葡萄干

步骤 5

放入烤箱上火170°C，下火180°C烤15～20分钟即可

妙芙蛋糕的小贴士

1.黄油要是室温软化的黄油，而不是液态黄油，以用手抓是柔软的为准。 2.粉类过箩这一步非常重要，可以保证成品质量和口感。 3.纸杯要用蛋糕专用的杯子，普通喝水的纸杯不耐高温，对人体健康有一定的危害，并且容易发生危险。 4.因烤箱的品牌不同，其控温弧度，大小和密封状态也有所不同，所以烘烤温度要以自家烤箱情况为准

菜谱创建时间：2016-07-13 16:09:16