夏季完胜瘦腿瘦臀的妙招之经典素食牛肉酱烧豆腐

作者： GODOFMERCY摩西膳坊

很多人在减肥的过程中；会遇到堪比登珠峰的难题，臀部和大腿的局部减肥是很艰难的。拥有丰挺结实圆翘的臀部；会为腿部增添修长的效果。就自然会彰显出你腰部纤细和身段曲线的窈窕。臀部是身段的隐形敌人。有木有这种感觉，本来自己是个大长腿，由于臀部的下垂和大腿的健硕，立马转移了视线，大长腿瞬间变成了小短腿。真的撞墙的心都有啦~造成臀部下垂的最主要诱因；是日常生活中坐着不爱运动和摄取了过量的动物性脂肪。不合理生活和饮食习惯容易让脂肪在下半身囤积，进一步造成臀部的下垂。找到了臀部下垂的原因，就让我们先从一日三餐入手吧~民间素有“吃肉不如吃豆腐；又省钱又滋补”之说。豆腐既是寻常百姓家的桌上菜，也是王谢堂上的宴客肴，豆腐是味美养生的一种碱性食品，经过卤化了之后含钙较多。既能补充蛋白质又能补钙。豆腐是植物蛋白质的最好来源，享有植物肉的美誉。大豆蛋白质的含量接近于牛肉两倍，豆腐的作用一举两得。非常适合身体的修复和补充人体吸收。今天准备的几样食材价廉物美又方便操作。黑木耳的营养价值很高，富含丰富的微量元素；享有“人体清道夫”的美誉。黑木耳中铁的含量极为丰富，常吃木耳能养血驻颜。美容瘦身自不在话下。辣椒具有改善心脏功能、健胃助消化、促进血液循环、美容减肥、预防感冒等功效。胡萝卜耳熟能详；是再常见不过的食材了。不仅能抑制人体进食甜食和油腻食物的欲望，还能预防感冒，巩固视力。巧吃胡萝卜；减肥可以轻松实现哦~此菜加入了牛肉酱、豆瓣酱和老干妈，粘上了浓浓的酱香的红烧豆腐，豆腐色泽炫亮，颜色金红，口感软香，微辣咸鲜回味略甜，闭上眼睛细细评味，满口的牛肉香味，味道独特比牛肉还好吃呢~即饱口福又养生，还捎带手的瘦身美容啦~双管齐下不错的选择！由GODOFMERCY摩西膳坊原创。本篇系本人依照真实经历原创；内容仅供参考，纯属个人爱好，非喜勿喷。如果您需要解决具体问题【尤其是法律、医学等领域】建议您详细咨询相关领域专业人士。

用料

• 豆腐 1块
• 黑木耳 6朵
• 大白菜 3片
• 胡萝卜 半个
• 朝天椒 2个
• 猪油（炼制） 100克
• 老抽 1勺
• 味极鲜 1勺
• 盐 1勺
• 牛肉酱 1大勺
• 水 小半碗
• 豆瓣酱 1勺
• 老干妈 半勺
• 胡椒粉 1勺
• 香油 几粒
• 干辣椒 2个
• 淀粉 1勺
• 生姜 5片
• 大蒜 适量
• 白糖 1勺

夏季完胜瘦腿瘦臀的妙招之经典素食牛肉酱烧豆腐的做法步骤

步骤 1

先准备食材，豆腐洗净，在砧板上先将豆腐平铺分成两半。然后对角线的切开。豆腐放入水中灼烫，去除嘌呤。黑木耳洗净，撕成小朵。胡萝卜削皮切成薄片，大白菜切块，辅料备好。

步骤 2

锅中加进净油；放进沥干水分的豆腐煎炸至焦黄。

步骤 3

锅中置猪油（或者植物油），爆香生姜和干辣椒。汇进黑木耳爆炒去除水分。往油锅中加入盐以防止黑木耳溅起的油花。

步骤 4

倒进辣椒和胡萝卜煸炒

步骤 5

汇入大白菜梗，煎炸好的豆腐、加入老抽上色。

步骤 6

先放牛肉酱，再放郫县豆瓣酱、老干妈、香油、炒匀。加入水，晃动炒锅，使豆腐入味。

步骤 7

加进味极鲜、白糖。

步骤 8

汇入湿淀粉，中火收汤汁。最后加进大蒜末、胡椒粉即可。

夏季完胜瘦腿瘦臀的妙招之经典素食牛肉酱烧豆腐的小贴士

GODOFMERCY摩西膳坊小贴士： 1.往油锅中加入盐，可以防止黑木耳溅起的油花。 2.豆腐放入水中灼烫，可以去除嘌呤和豆腥味。 3.此菜加入了豆瓣酱、老干妈和牛肉酱，含盐量比较高，因此放入盐时减量。 4.个人在炒这道菜时喜欢放入猪油，很香。如果不喜欢可以换成其他的油均可。 用美食关爱家人，用文字和摄影记录生活足迹。一切与美食有关，您想要的都在这里。 喜欢GODOFMERCY摩西膳坊的食谱请+关注吧！ 特别提示： GODOFMERCY&摩西膳坊均为本人，因为排版我会暂时将他们分开哦~ 微博 @GODOFMERCY摩西膳坊 手机看菜谱方便详细扫描二维码， 关注我的微信公众号：mxsf-9691 摩西会在微信公众号里发布最新菜谱 本期分享：夏季完胜瘦腿瘦臀的妙招之经典素食牛肉酱烧豆腐 图文/摄影： GODOFMERCY摩西膳坊

菜谱创建时间：2016-07-13 19:01:43