焗海鲜饭

作者： LAPUTAXXX

第一次尝试焗海鲜饭。材料基本就是自己喜欢吃什么就放的什么。这个做的是4人份的

用料

• 鸡蛋 4颗
• 冷冻青豆 一碗
• 白饭 4人份
• 大鳕鱼鱼片 半条
• 鱿鱼 4条小的
• 花甲 200克
• 茴香 一点
• 混合芝士 适量
• 烹调奶油 半罐
• 牛奶 适量
• 面粉 适量
• 牛油/橄榄油 适量

焗海鲜饭的做法步骤

步骤 1

4人份的隔夜饭和鸡蛋青豆炒好。这里我爱吃青豆所以有加。也可以调颜色。但是很多地方是只放鸡蛋炒的。炒饭底的调味要偏清淡。加盐就可以。因为主要是白汁的味道

步骤 2

所有配菜切粒，加油（喜欢香的同学可以下黄油）锅烧热，加鱿鱼炒好。鳕鱼粒炒好。蘑菇片炒好（我喜欢吃大片点的蘑菇，口感好。这三样放在锅里面一起炒，加适量水和奶油一起煮。

步骤 3

煮滚以后加茴香和花甲一起煮滚，等花甲开口。我会加蒜味橄榄油来提味。

步骤 4

加芡汁调浓稠。加盐调味

步骤 5

煮好的白汁均匀浇到饭上

步骤 6

铺上满满一层芝士，放进烤箱

步骤 7

芝士融了拿出来。加上黑胡椒就OK了！

菜谱创建时间：2016-07-01 16:59:13