苦瓜选粗的，切掉两头，用筷子把苦瓜瓤掏空。
水烧开，把切好的苦瓜放进去煮，大约2、3分钟就变软了，不喜欢苦的可以关火后再泡一会儿。
取出苦瓜，晾凉。
香蕉要细的，剥皮后，整根塞进苦瓜。然后横切成半厘米宽的太阳花型。完工，摆盘。孩子们都爱吃。