杂蔬炒牛肉

作者： 羽嫣私家御厨

用料

• 新鲜牛肉 适量
• 红甜椒 1个
• 杭椒 3个
• 西芹 适量
• 菌菇 适量
• 盐 糖 鸡粉 李锦记味极鲜 适量
• 淀粉 料酒 白胡椒粉（牛肉腌料） 适量
• 蚝油 香油 水（牛肉腌料） 适量

杂蔬炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切长条，用蚝油、香油、淀粉、料酒、胡椒粉、少量水抓匀腌制2小时，辣椒切丝、西芹切斜段，菌菇去蒂处理干净，锅里放油烧热，煸炒腌制好牛肉，变色断生盛起待用，留底油煸炒所有杂蔬断生，加盐，少许味极鲜、糖炒至入味，倒入煸炒过的牛肉翻炒均匀即可出锅装盘。

菜谱创建时间：2016-06-23 23:05:28