娃娃菜菌菇鲜肉饺子

作者： 羽嫣私家御厨

用料

• 五花肉 500克
• 娃娃菜 2颗
• 菌菇 1小盒
• 蘸料 ：香醋 糖 香油 适量
• 自制辣椒面油 自制蒜香麻椒 适量
• 肉馅调味料：李锦记味极鲜 适量
• 老抽 少许
• 料酒 适量
• 鸡蛋 1个
• 豉油鸡汁 适量
• 盐 糖 香油 适量
• 葱花 姜末 适量
• 淀粉 适量

娃娃菜菌菇鲜肉饺子的做法步骤

步骤 1

先把五花肉去皮剁成肉糜，你也可以用料理机打碎，然后加入所有馅料的调味料，搅打至肉馅粘稠，

步骤 2

娃娃菜 菌菇清理干净后焯水 挤干水分

步骤 3

剁碎 后挤出多余的水分 也不要挤的太干 稍微留一点

步骤 4

倒入拌好的肉馅里 继续搅拌均匀，用舌尖舔一下，尝尝味道，不够咸的话 再放一点盐或者生抽，也可以用鼻子闻一下 有香味 就是ok了

步骤 5

包好的饺子放入不粘盘里 ，多余的连盘子一起入冰箱冷冻一下，硬了 就可以放入保鲜袋包装好 ，冷冻起来，随吃随拿。

步骤 6

自己下了一碗饺子先吃起来 ，味道好赞哦。

步骤 7

尤其是这个蘸料，让饺子有了新的升华。

菜谱创建时间：2016-06-22 20:43:26