菠菜榨汁,与温水混合,最后合成300ml 菠菜汁。放入10克盐,与600克面粉混合揉成一团,醒面20分钟
面团切一半,分别用擀面杖擀成3mm 厚度面皮
擀面皮过程中多加干面粉,防止粘连
面皮中间多放干面粉
进行S折叠 ,切成5毫米宽面条
用手把面条提起
放盖帘上晾一下,别忘记洒一些干面粉
煮面条,开水下锅
擀面条时一定不要吝啬干面粉啊!