把乌梅干洗净之后，和山楂、陈皮、冰糖一起放入锅中。
开大火至水沸，转中大火以冒大泡沸腾状态为佳，开盖煮半小时至两小时。时间煮的越久，汤就越浓，浓淡可以自己控制。
煮好之后，过滤，放凉，入冰箱冷藏味道更好哦！喝的时候可以再放点桂花干进去，风味更佳。