和风香蕉球

作者： MissOnedove

拜托了冰箱20160530崔贤锡主厨菜谱

用料

• 面粉
• 生粉
• 和风沙拉汁
• 柠檬
• 香蕉
• 小苏打

和风香蕉球的做法步骤

步骤 1

小苏打一勺，柠檬汁一勺搅拌，加水200ml配成苏打水

步骤 2

面粉大杯，加一勺生粉，倒入苏打水，搅拌到能顺着筷子滴下的面糊

步骤 3

加热油至面糊一洒可漂浮的温度，把面糊洒下去炸成金黄，捞起，去油放凉，日本叫油炸残渣

步骤 4

香蕉沾配好的面粉生粉，再挂糊，裹上油炸残渣，再放入油锅中炸14秒，盛出香蕉球，去油放凉

步骤 5

和风沙拉汁与橄榄油2:1配成，加入柠檬皮碎，调成汁

步骤 6

香蕉球蘸汁吃

和风香蕉球的小贴士

加生粉为了去水分变酥脆，加苏打水为了轻

菜谱创建时间：2016-06-15 19:38:19