淮山肉丸粥

作者： Peko22

用东莞地道的道窖肉丸，加上健脾胃的淮山，煮出一道美味又健康的早餐。以下材料是三碗粥的分量。

用料

• 大米 大半杯（量米杯）
• 淮山 一小段
• 果皮 四分一个
• 水 1.3L
• 肉丸 20粒左右（可根据个人喜好调整）
• 盐 少许
• 花生油 少许

淮山肉丸粥的做法步骤

步骤 1

烧开水，煮开后，将开水倒入锅里。

步骤 2

将大米洗干净，加点花生油拌匀（可使大米容易煮开）后，连同淮山、果皮一并倒入锅里。

步骤 3

一个小时后，把肉丸放入锅里，煮熟后放盐煮一小会，即可享用美味的淮山肉丸粥。

淮山肉丸粥的小贴士

1、煲粥时留意粥有没有滚出来。 2、煮一段时间后，用汤勺拌一下，以防粥底粘锅。 3、煮好后，可放点葱花调味。

菜谱创建时间：2016-06-15 10:52:16