铁板烤肉

作者： 小火苗妈咪

家乡的烤肉，忘不了的味道。

用料

• 牛肉，我用的是护心肉 洋葱半个
• 青椒，茄子 大蒜4瓣
• 孜然，芝麻适量 盐
• 蚝油

铁板烤肉的做法步骤

步骤 1

牛肉面买回家后切片，放在冰箱里，随吃随取。

步骤 2

茄子切片，圆葱切丝，青椒切圈。

步骤 3

把肉和圆葱放盆里用盐蚝油拌匀，再把蔬菜大蒜片，孜然芝麻放入拌匀。放至十分钟，倒入烤盘，开火。

步骤 4

火力上来后容易往外溅油，我一般把蔬菜盖在上面，这样蔬菜不易烤过火。

步骤 5

烤至牛肉变色，蔬菜变软就可以了。

铁板烤肉的小贴士

1.图2忘了照其他蔬菜了，可根据自己喜好更换蔬菜。 2.孜然，芝麻我是用搅拌机打碎了用的，很入味。 3.烤好后的牛肉可用生菜包着吃。 3.爱吃辣的可在拌肉时加辣椒面或辣椒油。

菜谱创建时间：2016-06-09 16:06:38