假装我是蛋黄酥—咸蛋黄肉松酥球（飞饼版）

作者： 兜兜安

我是一个各种爱扣蛋黄吃的人，月饼蛋黄，粽子蛋黄，以及咸蛋里的蛋黄。 蛋黄酥好吃吧~做起来很崩溃吧~想吃的很着急吧~ 曾经说过，一定要弄一个没有红豆沙都是咸蛋黄的蛋黄酥 如今实现了 特别简单特别快手特别好操作 没有豆沙都是蛋黄吃起来不要太过瘾啊~

用料

• 飞饼原味 5张
• 咸蛋黄 5个
• 肉松 40G
• 沙拉酱 50G
• 鸡蛋 1个
• 芝麻 适量

假装我是蛋黄酥—咸蛋黄肉松酥球（飞饼版）的做法步骤

步骤 1

咸蛋黄蒸熟，本来就是熟蛋黄的可以略过此步。之后碾碎，和沙拉酱，肉松搅拌在一起备用

步骤 2

冷冻飞饼回温，之后将每张飞饼切成两半，这样一共是十个半片，5个半片叠在一起，叠成两摞。

步骤 3

操作台上撒面粉，飞饼皮表面也撒一些，用擀面杖将一摞飞饼皮擀成长方形，之后从长的一边开始向下卷，卷成圆柱状。分割为8个剂子，大约一个20G。另外一份饼皮同样操作，总共16个剂子

步骤 4

每个剂子搓成圆球，按扁，包入咸蛋黄肉松馅，捏住收口，用手再一次搓成小圆球，排列放入烤盘。

步骤 5

烤箱预热，鸡蛋打散，在圆球表面刷一层鸡蛋液，再撒适量芝麻。200度，烤25分钟即可。

菜谱创建时间：2016-06-02 18:31:57