麻辣香炸鸡翅 | 无烤箱版

作者： 九月初霜

一对炸鸡翅在外面卖得还是挺贵的，自己做就实惠了，而且自己买的鸡翅干净是好肉，比外面放心。 制作方法也简单，很好学哦~

用料

• 鸡翅中
• 料酒
• 生抽
• 花椒粉
• 胡椒粉
• 孜然粉
• 辣椒粉
• 盐
• 姜片
• 蒜片
• 生菜 2片

麻辣香炸鸡翅 | 无烤箱版的做法步骤

步骤 1

将翅中洗干净，正面与反面用菜刀划开2~3条横切，这样是方便入味和受热均匀。

步骤 2

将切好的鸡翅都放 入碗中，倒入生抽，料酒，胡椒粉、花椒粉、孜然粉和少许盐，加入蒜片与姜片，搅拌腌制15~30分钟。

步骤 3

热锅，下油，放入一颗八角爆香后捞出，关小火，放入鸡翅炸。炸至两面金黄，6~8分钟左右就可以关火了。再撒上辣椒粉、花椒粉、孜然粉提味。

步骤 4

取盘，两片生菜叶先摆放在盘底，鸡翅放入摆盘就ok了~

麻辣香炸鸡翅 | 无烤箱版的小贴士

鸡翅非常好吃哦，皮焦香，肉嫩。 鸡翅入锅后要小火炸，大火容易炸糊，切记哈。 加入生菜叶摆盘是因为鸡翅本身是比较油腻的东西，生菜就吸了它的油，而且看起来在视觉上也比较清爽一点。 嚯嚯嚯~ 我其实比较能做凉拌菜，凉拌菜是我的拿手菜，下次再上传哈~ 希望有朋友能看到并且喜欢。

菜谱创建时间：2016-06-02 13:11:17