椰奶冻

作者： 莲教练的私厨

用料

• 玉米淀粉 50g
• 牛奶+椰汁 400ml
• 砂糖 50g
• 椰蓉 适量
• 奶粉 10g（没有可不加）

椰奶冻的做法步骤

步骤 1

1、所有材料倒在一起，搅拌均匀，不要有颗粒，倒入不粘锅小火煮成浓糊（一定要浓稠状态，不然凉透以后会比较软，很难切），趁热装进容器里，等凉后放进冰箱冷藏数小时拿出来切。 2、浓糊比较浓稠，可以在容器上涂上一层油或是加一层保鲜膜或油纸以防粘住；切的时候把刀子用开水烫一下，或是用火烤热，就会很好切了。

步骤 2

切好之后在椰蓉里滚一滚。

菜谱创建时间：2016-05-31 09:16:05