最常用的pizza饼底配方

作者： wanderingxinxin

最经常用的pizza饼底配方。简单粗暴。之前觉得意大利pizza就应该是酥脆的，结果被意大利小朋友批评了。他说他就喜欢吃软的。这个方子可以做一个8寸的。

用料

• 酵母 2小勺加1/4小勺
• 面粉 440g（3杯+1/2杯）
• 温水 320ml （1杯+1/3杯）
• 橄榄油 2大勺
• 盐 1小勺
• 糖 1大勺

最常用的pizza饼底配方的做法步骤

步骤 1

温水溶解盐、糖、酵母。静置5分钟，到有气泡出现。

步骤 2

水加入面。和面。粘手也没关系。反正要加橄榄油的！

步骤 3

加入橄榄油。继续和面。到不黏手就可以啦。

步骤 4

包保鲜膜发酵，等涨到2倍大。

步骤 5

pizza盘抹油，把面平摊上面。我都是直接用手整形的。刷西红柿酱，放自习喜欢吃的东西，马苏里拉芝士是必须的哟。烤箱开到最高温烤吧~

菜谱创建时间：2016-05-23 13:46:55