德莫利炖鱼--家常版

作者： finefood_xyt

这是一道东北菜，也是适于减肥瘦身的菜，希望大家喜欢

用料

• 鲤鱼 一条
• 白菜 400克
• 豆腐 一块
• 粉条 200克
• 五花肉 100克
• 胡椒粉 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 大料（八角） 5枚
• 花椒 10粒
• 酱油 10克
• 醋 20克
• 料酒 10克
• 辣椒粉 5克
• 香其酱 50克
• 盐 5克
• 油 10克

德莫利炖鱼--家常版的做法步骤

步骤 1

将图中材料准备好鱼洗净，五花肉切片待用

步骤 2

油放锅中烧热，改小火放入葱，姜，蒜，大料，花椒，翻炒肉变白

步骤 3

加入香其酱，煸炒

步骤 4

当肉包上酱了加入料酒，酱油，略炒

步骤 5

放进鱼加入热水，水量看鱼的大小，鱼大多放点鱼小少放点

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步骤 6

步骤 6

这时候加入胡椒粉，辣椒粉，和醋大伙煮开，改中火炖20分钟

步骤 7

这是把豆腐切大块加入鱼中

步骤 8

粉条泡十分钟，和豆腐一起加入鱼中

步骤 9

炖5分钟后加入白菜继续小火炖10分钟

步骤 10

白菜煮熟就好啦！用时大概40分钟

德莫利炖鱼--家常版的小贴士

这是一道东北菜所以加上香其酱味道会有酱香味，但是要注意别咸了汤加的多可以喝鱼汤，配餠吃很美味。粉条在鱼下锅时就用凉水泡上，如果粉条不好熟就早点泡时间自己掌握，千万别忘了。

菜谱创建时间：2016-05-22 19:22:05