麻辣杏鲍菇

作者： 莫寞wing

这是找我同事弯弯妈学哒。可热吃也可放凉吃～好吃到根本停不下来噢～

用料

• 杏鲍菇 3只
• 干辣椒 适量
• 花椒 适量
• 糖 适量
• 姜 1块
• 大葱 2根
• 大蒜 3瓣
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 芝麻 适量

麻辣杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

干辣椒剪段，和花椒一起用水泡着备用

步骤 2

杏鲍菇切片，用水煮熟捞出沥水

步骤 3

冷锅放油，加干辣椒花椒小火慢慢熬

步骤 4

熬出香味后加糖再熬，再加芝麻一起熬

步骤 5

再熬出香味时放姜，大蒜，葱白小火继续熬

步骤 6

待佐料全部熬出香味加入沥干水的杏鲍菇，大火翻炒，加入盐，鸡精调味。待杏鲍菇水分炒干即可出锅。

步骤 7

晾凉吃也可，或是放冰箱里冷藏一会儿再吃，杏鲍菇会更脆噢～（≧∇≦）

麻辣杏鲍菇的小贴士

1.辣椒和花椒用水泡泡辣味会更出来 2.放糖是为了让菇更脆 3.这道菜冷热皆宜 4.吃完佐料可以留着再炒，同理还可以做麻辣藕丁，土豆之类的噢～

菜谱创建时间：2016-05-18 13:33:00