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秋梨膏

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秋梨膏以梨(秋梨、鸭梨、雪梨等)为主要材料,搭配其他止咳、祛痰、生津、润肺的药材熬制而成,具有生津、降火、润肺、止咳等功效,是润肺止咳的佳品。只有喝过自己熬的秋梨膏后才知道以前买的那些哪里是秋梨膏,充其量就只是一瓶有些难喝的糖水罢了。

用料

秋梨膏的做法步骤

步骤 1

梨洗净切大块,放入破壁机中,研磨成梨浆。

步骤 2

磨好的梨浆倒入干净无油的锅中,加入姜丝、冰糖和掰碎的罗汉果,大火煮开转小火慢熬30min左右。 

步骤 3

熬好的梨浆用滤网滤出梨汁,我先用滤网滤了一遍,又用纱布滤了一遍,这样过滤效果更好些。如果想要最后的成品无渣,滤出的梨汁可以再用纱布过滤一次。 

步骤 4

滤好的梨汁大火煮开转小火,慢慢熬至梨汁稍粘稠即可关火装瓶。

步骤 5

待梨膏放至温热时加入蜂蜜搅拌均匀即可。喝时取适量梨膏用温水调服。

菜谱创建时间:2016-05-11 14:44:28
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