华夫饼

作者： 旖旎蛋蛋

用料

• 鸡蛋 2只
• 低筋面粉 100g
• 牛奶 120ml
• 黄油 50g
• 白砂糖 30g
• 泡打粉 1g
• 玉米淀粉 40g

华夫饼的做法步骤

步骤 1

蛋和糖混合到一起，搅拌均匀，直到砂糖融化

步骤 2

加入牛奶，搅拌均匀

步骤 3

把低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉称重后混合一起，过筛备用

步骤 4

把搅拌好的蛋液过滤后倒入粉中，搅拌均匀

步骤 5

加入融化好的黄油，搅拌均匀，静置一会儿，直到没有颗粒

步骤 6

模具预热，放入黄油融化，把面糊均匀倒入模具内，小火加热，每面烤4~5分钟，期间可以打开看看，不要糊了

步骤 7

慢慢打开模具，如果已经烤好，饼自然就会脱落，轻轻晃动饼膜，放入盘中即可

步骤 8

加入自己喜欢的配料，搞定

华夫饼的小贴士

锅要先预热一会儿，避免粘锅 热锅后记得刷一层黄油，也是避免粘锅，而且容易脱模 小火加热，开始的时候有热气从四周冒出，没有热气的时候差不多就烤好了

菜谱创建时间：2016-05-06 21:43:38