无油版菠萝焖鸭

作者： Lenka刘婷婷

喜欢吃鸭，喜欢吃菠萝，现在菠萝当季，更方便做这道菜了。依旧无油，鸭子会出油，不会粘锅～

用料

• 鸭子 四分之一只
• 姜 一整块
• 料酒 小半碗
• 热水 一壶
• 酱油 小半碗
• 糖 1～2羹
• 菠萝 2分之1个

无油版菠萝焖鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子是老板娘切的，皮下脂肪太多了，买回来给切掉很多肥膏

步骤 2

这就是姜的份量，其实习惯了做菜之后，这些份量便懂了

步骤 3

用热水烫完洗干净之后，倒入料酒，和姜，搅拌，放置30分钟

步骤 4

准备好菠萝，我用盐水泡了一下

步骤 5

准备好酱油

步骤 6

准备好白糖

步骤 7

热锅，放鸭，炒至出油，再放酱油，白糖，炒至香味，再放菠萝，炒出菠萝味，就好啦

无油版菠萝焖鸭的小贴士

很简单，没有太多配料和调料，可以好好品尝鸭子的味道。

菜谱创建时间：2016-05-05 23:54:39