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海胆炖蛋
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作者：
涟池
用料
海胆炖蛋的做法步骤
步骤 1
鸡蛋和水的比例1:1.2或者1:1.5，放入少量盐和酒，温水倒入搅拌，撇除泡沫，放海胆，大火烧开蒸锅，闭口碗放入蛋液，小火十分钟，蛋液凝固，再放海胆在面上。五分钟关火。
步骤 2
出锅倒几滴酱油和麻油
菜谱创建时间：2016-05-04 19:11:04
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