凉拌杂蔬

作者： 浅草茉莉1

凉拌菜尤其是天热时其爽脆的口感使很多人钟爱。但做时一定注意卫生不然可是会闹肚子的喔！

用料

• 泡发黑木耳 适量
• 白玉菇 一盒
• 黄瓜 一根
• 青豆芽 200g
• 生抽，盐，糖，陈醋
• 十三香，鸡精，蒜泥适量。

凉拌杂蔬的做法步骤

步骤 1

把白玉菇去根洗净，泡发好的黑木耳也洗干净，水烧开，放进去大火煮1--2分钟。注意不要太久不然木耳会被煮软。捞出放凉备用。

步骤 2

青豆芽洗净也放在烧开的水里煮一下到断生为止。

步骤 3

把飞过水的菜放凉后倒入碗里拍个黄瓜，加入生抽，陈醋，十三香，鸡精，麻油，蒜泥，适量放一点点糖，拌均匀就成了好吃的凉拌菜了。

步骤 4

装盘吧。

凉拌杂蔬的小贴士

我喜欢把麻油多放点，调好汁再倒进菜里搅拌，很入味。喜欢辣的可以把油烧热倒入放辣椒的碗里然后调汁。

菜谱创建时间：2016-05-04 07:00:16