酸奶戚风蛋糕

作者： CCR-

组织细腻清新脱俗 这是6寸的方子，可以双倍做8寸，不过时间也得适当调整

用料

• 鸡蛋 2个
• 酸奶 45g
• 玉米油 30g
• 糖 25g
• 面粉 35g

酸奶戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

除蛋白和糖的其他材料加在一起混合均匀

步骤 2

蛋白打发到鱼眼泡（粗泡）加糖三分之一

步骤 3

泡泡刚开始变细加糖三分之一

步骤 4

蛋白湿性发泡加糖三分之一

步骤 5

蛋白打发到干性偏湿性发泡就好了

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步骤 6

步骤 6

先加入一半蛋白进蛋黄糊，手法随便

步骤 7

加入剩余的蛋白，手法翻拌

步骤 8

入模，烤箱150度50分钟

菜谱创建时间：2016-04-30 17:35:46