原味冰淇淋（无淡奶油）

作者： CCR-

历经磨难终于研究出：免淡奶油神方！ 不会有太多冰渣，但是与用奶油的比，自然是比不过奶油做的没冰渣！但该方味道差不多哦！甚至更有奶味哦！ warm:吃的时候回温下更好挖哦！！

用料

• 蛋黄 2个
• 糖 15g（已减糖）
• 牛奶 250g
• 奶粉 50g
• 炼乳 50g

原味冰淇淋（无淡奶油）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加入糖

步骤 2

奶粉和炼乳准备好

步骤 3

隔水打发

步骤 4

打发到体积变大，颜色变白，电动打蛋机打会快点，手打要比较久！推荐电动打蛋机打

步骤 5

牛奶煮沸，

步骤 6

关火加入炼乳和奶粉

步骤 7

混合好后，马上倒入蛋黄里，刚开始要一点点倒，不难会变蛋花汤！

步骤 8

隔水降温，并快速搅拌，尽量让混合物进去更多空气

步骤 9

冷冻4小时以上

菜谱创建时间：2016-04-12 18:09:03