椰枣去核,留下肉,切碎一点(椰枣有很多品质,我买的都是阿联酋产的,有的品种容易打碎有的不容易打碎,总之多尝试挑选自己喜欢的品种)
除了用来滚的,其它全部丢进调理机
打碎成这种状态,粗粒状。
用手捏成球
然后放在自己喜欢的粉里滚,可可粉、椰蓉都不错、熟芝麻也是个好选择,我承认用开心果碎是为了那一抹嫩绿。
滚好了装饰好了就可以吃了,冰箱冷藏四五天。
这种能量球完全靠水果干(椰枣、提子)的粘性来成型,所以不要减水果干的总重量,其它适合做能量球的水果干还有无花果(我还试过蔓越莓干,味道不是太适合)坚果总重量比例保持的话,内容是可以灵活调整的,其它如核桃、碧根果、芝麻等等都可以哦,海盐一点点是一定要加的,肉桂粉一点点也是不可少的,虽然很多人不喜欢肉桂,相信我一点点味道不明显确能提分,大概就这样啦~吃得高兴哈