芹菜叶厚蛋烧

作者： VivianneZH

剩下的芹菜叶不浪费，和鸡蛋一起做一道快手餐～

用料

• 鸡蛋 3只
• 芹菜叶 少许
• 盐 少许
• 糖 少许
• 番茄酱 少许

芹菜叶厚蛋烧的做法步骤

步骤 1

最好用这种专门的不沾的厚蛋烧锅和小木铲子（左下），没有也可以用平底锅。这个在TB的兔子烘焙店买的

步骤 2

芹菜叶切碎，鸡蛋加少许盐打散，两者混合在一起，混合液中加入少许盐

步骤 3

锅烧热，小火小火小火！里面可以加油也可以不加，先倒三分之一的蛋液，晃动锅让蛋液均匀铺开，等快完全凝固时，用小木铲子从一边慢慢向另一边铲起、卷。

步骤 4

将鸡蛋卷推到离自己近的一侧，再倒入剩下的三分之一蛋液，等新的鸡蛋液快凝固时，推动刚刚已经卷好的鸡蛋卷向前卷，以此类推，把剩下的鸡蛋液都卷完

步骤 5

卷好的鸡蛋卷装盘，切段，淋上番茄酱。非常嫩！开动！

芹菜叶厚蛋烧的小贴士

卷的时候动作轻，等8分9分熟的时候比较好卷

菜谱创建时间：2016-04-21 18:48:05