浓香辣酱配藜麦

作者： 飞煮小饿鱼

你说藜麦只能清心寡欲？只能配生菜水果？ 我和你急！！ 越是健康食材越是要做得HOT HOT HOT！ 这样更多的人才会吃更多健康食物。 — 隆重推出香浓辣酱配藜麦。 来自Tending the Table。

用料

• 藜麦 一碗
• 橄榄油 一勺
• 洋葱 半个
• 大蒜末 一些
• 红辣椒 视你个人吃辣能力而定
• 豆类 一碗
• 各种香草 一些，视你个人喜好
• 高汤或水 一大碗
• 月桂叶 几张
• 番茄 1-2个

浓香辣酱配藜麦的做法步骤

步骤 1

藜麦白色口感最好。本身味道比较寡淡，适合配浓郁酱汁。

步骤 2

油烧五分热，下洋葱、辣椒、蒜等香料炒香。

步骤 3

放入番茄、月桂叶、豆类和藜麦。 小火煮20分钟。

步骤 4

可以用面粉做一点勾芡，让酱汁浓厚。 或者放土豆一起煮，会糊糊的很浓厚。

步骤 5

最后加一点糖提鲜，再加一些香草，例如芫荽、迷迭香、罗勒或披萨草。 个人意见： 不是特别辣的话，披萨草挺好。 特辣的话，迷迭香或芫荽。 罗勒对我来说，怎么样都很好。 还可以加一些酸奶油或柠檬汁，让猛烈的酱汁带有清新香气。

浓香辣酱配藜麦的小贴士

个人意见： 因为藜麦的口感和口味，清甜的鸡肉高汤和海鲜高汤的胜过牛肉和猪肉高汤。 或者直接用水呗！ 其他步骤做得好，照样好吃。 我是优质食谱搬运工。若侵删。

菜谱创建时间：2016-04-20 13:27:06