1. 辣椒去籽切成小段 2. 把辣椒，蒜，洋葱，小葱，黑胡椒粉，盐和姜黄粉放进搅拌机，搅碎（半碎状态，保留一点洋葱和蒜的颗粒感）备用。 3. 豆腐切成小正方体
4. 锅里放少许花生油，放入豆腐，煎到略黄，把豆腐拨到旁边 5. 把调味料放到锅里，煸熟（煸熟的蒜和洋葱会释放甜味，配豆腐非常好）
6. 蒜和洋葱熟透后，和豆腐混合，翻炒均匀即可。