将榴莲肉、淡奶油、牛奶混合，用料理机打碎混匀。喜欢有榴莲肉口感的朋友可以不用打太细，这个自己掌握。
将混合好的榴莲酱倒入奶锅，中火煮开加入细砂糖。（整个熬煮期间必须不停搅拌，以免糊底。）
煮开后换小火收汁，大概10到15分钟后倒入柠檬汁，再熬煮个2～3分钟就可以了。
玻璃罐用开水高温消毒，晾干后装瓶，放入冰箱保存。