简易家常卤鸡翅

作者： K太波妞儿

家庭自制卤味

用料

• 鸡翅 500g
• 廖排骨卤料 1/2袋
• 姜片 2-3片
• 花椒 几粒
• 葱段 2-3段
• 上海黄酒或料酒 4-6勺

简易家常卤鸡翅的做法步骤

步骤 1

为了给孩子吃买的无激素散养鸡翅 廖排骨卤料买的不辣口味

步骤 2

鸡翅改刀（图片里我忘了改了） 放入清水，加几粒花椒，两片姜片，2-3勺料酒 煮开，主要是去腥加将血排出 煮开后关火，将鸡翅捞出

步骤 3

卤汁的1/3-1/2倒入1.5L的清水中

步骤 4

加入葱段 姜片 2-3勺料酒 加入鸡翅 大火烧开，转小火，1-1.5小时

步骤 5

慢慢等汤汁收干 中途可以尝尝咸淡，重口味可以自己在家点卤料或者生抽 Tips不要加盐，会影响口感。

步骤 6

done

简易家常卤鸡翅的小贴士

制作过程中不要加盐，可用老抽生抽替代

菜谱创建时间：2016-04-15 17:07:00