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50%全麦黑麦吐司
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作者:
環珮
容器:300g吐司盒。 总粉量:200克。 適合一個人二天吃。
用料
普通麵粉
100g
全麥
50g
黑麥
50g
乾酵母
2g
鹽
2g
糖
<25g
椰子油
10g
水份
90g
100%液體教母
30g
50%全麦黑麦吐司的做法步骤
步骤 1
全麥先加水浸泡一會兒。
步骤 2
除油鹽所有材料揉至略有膜。再加油鹽揉好後26度發酵一小時。
步骤 3
整形成三份入吐司盒36度發酵45分鐘後入烤箱170度35分鐘。
菜谱创建时间:2016-04-11 14:52:45
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