快手黄瓜凉面

作者： 杰德兹

超级简单开胃凉面～每到夏天天气热得吃不下饭，老妈都会做黄瓜凉面，没胃口的我能一口气吃下3碗！就是这么好吃! 夏天又来啦～在外工作突然很想吃妈妈牌凉面，感谢老妈每次做菜要求我旁观时的唠叨，尝试做了一次，成功重现家里的味道啦～感动（≧∇≦） 早餐室友和我吃了两碗呢～

用料

• 黄瓜 1条
• 蒜粒 3-4粒
• 面团 3个（两人份）
• 盐 1小匙
• 油 4+汤匙
• 酱油/生抽 4汤匙
• 陈醋 4汤匙
• 香油 适量（看你喜欢

快手黄瓜凉面的做法步骤

步骤 1

黄瓜切丝

步骤 2

蒜粒拍碎

步骤 3

准备个大碗，放油、酱油、陈醋、蒜粒、黄瓜丝，香油

步骤 4

准备个锅，加水煮沸，加一小匙盐，下三个面团，煮熟面条，不要太久保留面条的弹性（筷子捞起来面条不断，都断了就煮太久了哦）

步骤 5

捞起面条到之前准备的碗里，有麻酱等各种配料配菜可以按自己喜好加进去，拌匀，开吃～

快手黄瓜凉面的小贴士

1.香油、酱油、陈醋可以按自己喜好调整，我不爱太香的味道就只加了一小勺香油调味，酱油最好不要放太少，太淡没味道 2.麻酱、香菜、鸡丝、辣椒油等等等有的话都可以加进去，什么都不加的基本款也超好吃～ 3.面条按自己喜好选，不要没熟也不要煮烂就好啦～楼主觉得细面超好吃，口感一级棒

菜谱创建时间：2016-04-11 00:31:32