美食六频道：第十六集——五香茶叶蛋

作者： 美食六频道by六号烤箱

土豪专享~ :-P

用料

• 鸡蛋或鹌鹑蛋 按需
• 茶叶 5g
• 八角、桂皮、香叶 各少量
• 冰糖 按需
• 盐 2tsp
• 老抽 2tsp
• 生抽 2tbsp

美食六频道：第十六集——五香茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

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步骤 3

把蛋洗净

步骤 4

冷水入锅，大火煮开

步骤 5

随后，转中火烧6分钟

步骤 6

准备一盆冷水，煮好的蛋，盛出放入冷水中过一下

步骤 7

蛋稍稍冷却后，逐个敲碎

步骤 8

另取一锅，放半锅冷水，加入八角桂皮香叶，烧开

步骤 9

水开后，加入茶叶

步骤 10

冰糖、盐、生抽和老抽

步骤 11

加盖，再次煮开

步骤 12

煮开后，放入所有已经敲碎的蛋

步骤 13

转小火，慢煮半小时

步骤 14

煮好的蛋，冷却后放冰箱过夜~ 入味儿后即可享用~

菜谱创建时间：2016-04-05 21:10:32