欧包、吐司保存二三事

作者： 牛奶不是牛

上次发了做的欧包以及储存，有两个姐姐（不管多大都是姐姐哈哈）说是及时雨，因为不知道做多的面包该怎么办，相信也有更多人不知道该拿干掉的面包君们怎么办！今天就来说一下，当然我也是之前看过好多学习到的，只是分享！ ！！！！！！为了看得更清楚，全部放原图！！！！！！

用料

• 各种面包 不是蛋糕！
• 冰柜或冰箱冰冻层
• 保鲜袋或保鲜盒 这都写出来了！
• 烤箱 哈哈哈

欧包、吐司保存二三事的做法步骤

步骤 1

这是新烤出来的欧包切片，新烤出来的好好好吃

步骤 2

新烤出来的面包，放凉到体温时候，放入保鲜袋里，不封口放在通风处，放大概五分钟，会发现保鲜袋里面有少许水蒸气，再摸一下室温就可以了，系紧袋口（封口）放进冰柜，不反复拿，反复再烤，就第一次冻进去一直放能放一个月的！

步骤 3

下面来说冻过的面包再怎么食用。 烤箱预热170～180°，面包拿出来不需要解冻，直接放在铺好油纸的烤盘上，放入预热好的烤箱中，5～10分钟，这里注意，温度时间都给范围是因为每个人能接受的口感不同，烤箱也不同，温度低时间少烤出来的就嫩，正好热热的状态，想要脆一点就加时加温，不过别超过这个温度和时间，水分会都烤没的，我个人喜欢180°的8-10分钟。

步骤 4

当然还可以直接做成吐司披萨，面包披萨，凯撒大帝！同样不需要解冻，直接放料在上面就好，但这时候温度和时间就需要高一点长一点了！

步骤 5

这个是刚从冰柜里面拿出来的样子、原图无调色，就是为了让大家看见冻面包的样子！

步骤 6

同一角度，从烤箱里面刚拿出来的样子，可以看到切片颜色变深了，脆脆的，中间嫩，而且葡萄干软软的甜甜的特别好吃，果酱都不需要涂！右边的是红豆肉松切的段，烤完拿出来几乎和新烤的一样，不过个人认为更好吃了，因为豆沙和肉松的味道又一次融合在一起了！

步骤 7

面包再放进保鲜袋之前，需要切小，也就是你每次拿出来吃的大小，欧包建议切两厘米或以上的厚度，或切成几段，吐司按照你吃的量，切片或段。吐司切薄了再烤一次就是烤吐司啦，厚一点边边稍脆，中间和原本一样。

欧包、吐司保存二三事的小贴士

各位做完记得回来告诉我好不好用哦，不合适的再调整，等我做几次蛋糕，再分享一下蛋糕的储存方式，昨天做了千层蛋糕，就直接放在八寸戚风模具里面了，上面盖着一个大小正好的盘子，今天吃口感特别好，一点都不干！！还不需要切块保存，吃多少切多少，方便！

菜谱创建时间：2016-04-02 14:57:39