将柠檬切开.
用手挤出柠檬汁
将45g 淡奶油 倒入碗中
加入5g 柠檬汁
轻轻搅拌 淡奶油会逐渐变成固态
将凝固后的淡奶油加入已经用搅拌器打软的奶油芝士中，混合均匀即可。
将蛋黄和60克细砂糖放入碗中.
锅中烧热水，将盛蛋黄的碗放入锅中，隔水加热(不可煮沸)，并且不断搅拌，直到细砂糖溶解，蛋黄颜色发白。
将120ML淡奶油打发至7成发，不要打太硬。
把马斯卡彭芝士用搅拌器打至松发，和8中的蛋黄，9中的淡奶油混合搅拌均匀，即成芝士馅
倒50ML咖啡酒。
取一根手指饼干，在咖啡酒里快速的浸泡一下，铺到酒杯底部。
在酒杯里倒入一部分芝士馅.
重复第12步，再芝士馅上再铺一层手指饼干，再倒满芝士馅，抹平整。放入冰箱冷藏4个小时以上。吃之前撒上可可粉即可。如果喜欢，可以用糖粉在表面做一些装饰。
咖啡酒是浓咖啡和烈酒调配而成。如果没有咖啡酒，可以将一包速溶咖啡溶解在50ML朗姆酒中代替。 4、提拉米苏一定要冷藏4小时以后才可以食用，一定不要心急哈^^ 5、如果要制作蛋糕状的提拉米苏，则必须使用鱼胶粉帮助定型，但是，我特别偏爱不加鱼胶粉的软身版提拉米苏，因此我制作的提拉米苏也是不加鱼胶粉。这种特别细腻柔软的口感，一经尝过便无法忘怀。