爽口凉拌酸菜

作者： 黄先生的小厨娘

大鱼大肉吃腻后整上一碟酸菜配上白粥，那酸爽。。。

用料

• 酸菜 两颗
• 香葱 适量
• 香菜 适量
• 白糖 适量
• 生抽 适量
• 花生油 适量

爽口凉拌酸菜的做法步骤

步骤 1

酸菜切细丝，反复冲泡干净

步骤 2

锅里烧开水后放酸菜，水开后两分钟捞起沥干水

步骤 3

把所有配料和酸菜拌均匀放十来分钟就可以开吃啦！

爽口凉拌酸菜的小贴士

1.酸菜一定要切细丝口感才好。这次我赶时间切得不够细 2.为什么所有配料我都写是适量呢。因为凉拌的口味因人而异，有人爱酸点有人爱甜点，建议按个人感觉先拌上，酸了加点糖太甜加点生抽这样调整 3.这菜同样也是我娘家电白的特色菜，一般年例或酒席都有，配上白粥，前面吃多大鱼大肉后的解腻消食小菜

菜谱创建时间：2016-03-22 14:25:01