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【女王厨房】凯撒面包(无油)
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作者:
Queen_Chow
【参考分量】:3个 上火210 下火190 25mim
用料
高粉
300g
水
170g
盐
4g
酵母
4g
细砂糖
20g
【女王厨房】凯撒面包(无油)的做法步骤
步骤 1
所有材料和成光滑面团
步骤 2
揉出手套膜
步骤 3
发酵至两倍大
步骤 4
排气后一分三滚圆。二次发酵至两倍大
步骤 5
二发后 刀片快速划花纹
步骤 6
上火210 下火190 25min 中下层
菜谱创建时间:2016-03-22 13:13:36
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