锅中倒入半锅水烧开，洗净的油豆腐入水煮至水重新沸腾。
用漏勺掏出油豆腐，放入碗中备用。
锅中多倒些油，放入切丝的猪肉煸炒至变色。
盛出猪肉丝备用，油留在锅中。
油锅中倒入切好的甜椒和蒜末爆炒出香味。
将备用的油豆腐和肉丝倒入锅中，翻炒均匀，盖锅盖焖煮几分钟，开盖撒入适量盐炒匀，收汁关火。
油豆腐中有肉汁香味哟！
也可以用市场买的油豆腐。