汽车蛋糕

作者： 咩咩不爱跑

君之8寸戚风蛋糕两个，一个做蛋糕底，一个做汽车模型。

用料

• 鸡蛋 10只
• 低筋面粉 170g
• 植物油 80g
• 牛奶 80g
• 白砂糖（蛋白） 80g
• 白砂糖（蛋黄） 40g
• 白砂糖（奶油） 50g
• 淡奶油 700g
• 色素 蓝色、红色
• 奥利奥饼干 五块
• 红心火龙果 一只
• 大青芒 一只

汽车蛋糕的做法步骤

步骤 1

君之的方子太甜，我减少了糖量，其他不变

步骤 2

因为做两个8寸，所以我的量都是翻倍的，先蛋白蛋黄分离，蛋白打发到能拉小直角，放冰箱冷藏，蛋黄打散，加入油和牛奶搅拌均匀，刷入过筛后的低筋面粉，搅拌均匀。

步骤 3

蛋黄糊和蛋白分次混合，知道搅拌均匀

步骤 4

倒入两个8寸磨具，放入烤箱，170度，45分钟

步骤 5

火龙果切块，芒果切块，第一个八寸胚切成三小片，第一片上涂上奶油，再铺上满满一层火龙果。

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步骤 6

步骤 6

再涂上一层奶油

步骤 7

放上第二片蛋糕胚，遇上一层奶油之后铺上满满一层芒果

步骤 8

继续涂上一层奶油固定芒果肉

步骤 9

盖上第三片蛋糕胚，表面涂上一层淡蓝色奶油，抹平，再用第二个8寸蛋糕胚切出汽车模型，上面涂一层奶油，汽车模型可能不完美，没关系 可以靠后期裱花修饰

步骤 10

用上奥利奥当车轮，眼睛和嘴巴。用牙签勾出车窗区域，其他地方挤上红色奶油花

步骤 11

在用白色奶油花把车窗部位填上，多出的白色奶油写上字，修饰一下底部，插上装饰物，汽车蛋糕就完工啦

菜谱创建时间：2016-03-13 21:50:40