预热烤箱130度。洗菜。
面包切片烤约10分钟。同时西葫芦和番茄切若干片，剩下的切块。
取出烤好的面包，烤箱继续热着。空出的烤盘上放好切块的番茄和西葫芦，撒橄榄油、黑胡椒和海盐适量。烤约8分钟。
烤箱继续热着，取出烤盘加上一些手撕的小片羽衣甘蓝。再撒橄榄油、黑胡椒和海盐适量。再烤8分钟。
煮一颗水波蛋。（至今煮不好，就不分享做法了）
面包一片上面抹一些芥末酱；另一片上码好一片羽衣甘蓝、几片番茄和几片西葫芦，顶上抹一些芥末酱。摆好盘放好水波蛋。
把水波蛋戳开，糊在面包上超好吃的！